Нисин

[За Нисин]
  Нисин е конзерванс на храна, кој е добро познат низ целиот свет. Нисин е развиен од Институтот за истражување на микробиологија на Академијата за наука во Кина, Б & К технолошка група (Кина) копродукции, како дел од главната програма на кинеската влада за развој на производи за кинеската прехранбена индустрија.
[Молекуларна формула]  C143H228O37N42S7
[ Молекуларна тежина ]   3352
[Ликот на Нисин]
  Бидејќи Нисин (познат и како лактен пептид Streptococcus) е полипептид, тој брзо се деактивира во цревата од дигестивни ензими по консумирање, екстензивните микро-биолошки тестови не покажаа никаква вкрстена отпорност помеѓу Нисин и медицински антибактериски лек. Нисин поседува антимикробна активност против широк спектар на Грам-позитивни бактерии и нивните спори што предизвикува расипување на храната, а особено ги инхибира бацилите отпорни на топлина, како што се B. Stearothermophilus, CI. Butyricum и L. Monocytogenes. Тоа е природен конзерванс за храна кој е високо ефикасен, безбеден и нема несакани ефекти. Покрај тоа, таа има одлична растворливост и стабилност во храната. Не е ефикасен против Грам-негативни бактерии, квасеци или мувла.
[Апликација]
Нисинот може да се користи во широк спектар на храна преработена во топлина. Овие вклучуваат: свежо млеко, преработено сирење и други млечни производи, пастеризирано течно јајце, преработено месо, морска храна, конзервирана храна, овошни пијалаци, растителни протеински пијалоци, печени производи, инстант храна, пиво, вино и др. Може да се користи и како конзерванс во преработка на желатин, козметика, лекови и здравствени производи.
Општа доза: 0.03-0.2 грама на килограм храна што треба да се преработи Нисин добро се раствора во ниска pH состојба. Може да го мешате растворот со PH3-4 и кој содржи 5% препарат Нисин, додавајќи разредена оцетна киселина, разредена лимонска киселина или 0.02 ml / l HCL, а потоа ставете ја во храната и измешајте ја целосно. Или, разредете постепено и додадете. Понекогаш, Нисин може да се раствори директно во оригиналната супа од храната. Нисин може да се користи заедно со други конзерванси на храна.
[Пакување]
100g 500g или спакувани според барањата на клиентот.
[ Истек ]
2 години во ладни (0 ℃ -10 ℃) суви услови, далеку од директна сончева светлина во оригинални неотворени пакувања. 
Нашиот Нисин е во согласност со меѓународните спецификации за нисин, вклучувајќи ги ФАО / СЗО, ЕУ и американската ФДА. Тој е изработен во согласност со кинескиот стандард за лесна индустрија QB2394-98 и го исполнува условот на Популарниот република Кина за земјоделски стандард NY / T392-2000 за употреба на адитиви во производството на зелена храна. Производите се регистрирани кај УСА ФДА и сертифицирани ХАЛАЛ & Кошер (Парва). Нашата нова, најмодерна фабрика може целосно да ја задоволи зголемената побарувачка за високо квалитетен нисин на домашните и меѓународните пазари. Нашиот тим за техничко истражување е во состојба да ја тестира ефикасноста и употребата на нисин во прехранбени производи и да им помогне на клиентите во испитувањата за развој на апликации.