Што е Трехалоза?

Трехалозата е шеќер кој се наоѓа во растенијата, габите и без'рбетните животни и се користи во козметиката и производите за лична нега како средство за условување на кожата што ја зголемува содржината на вода во горните слоеви на кожата со влечење на влага од околниот воздух. Трехалозата често се користи во козметичкиот сектор, бидејќи има високо својство на задржување на влагата. Очигледно, единствената основа за нејзина употреба во козметиката е тоа што трехалозата се смета за инхибиција на оксидација на одредени масни киселини in vitro, што може да биде поврзано со мирис на телото. Тој е одобрен од ФДА и има добиено оценка GRAS (општо признато како безбедно). За да се подобри липофилитетот на трехалозата, трехалозата е регулирано селектирана со естри со винилна масна киселина во диметил формамид со протеаза од Bacillus subtilis за да се даде 6-О-лауроилтрехалоза, 6-О-миристоилтрехалоза, 6-О-палмитоилтерехалоза, 6-О-стеалоза, 6-О-стеалоза, 6- О-олеоилтрехалоза и XNUMX-О-линолеоилтрехалоза.