Малтодекстрин

[БР. Бр. ] 9050-36-6  
[Молекуларна формула] C6nH(10n+2)O(5n+1)
[ Молекуларна тежина ] 342.29648
[Изглед] Бел прав
[ Точка на топење ] 240 ° C (дек.) (Осветлена)
[Апликација]
Малтодекстрин се користи за подобрување на чувството на уста на производи за храна и пијалоци. Исто така се користи во некои закуски како чипс од компир и непредвидлива. Се користи во „лесен“ путер од кикирики за да се намали содржината на маснотии, но да се задржи текстурата. Малтодекстринот исто така понекогаш се зема како додаток во исхраната од страна на бодибилдерите и другите спортисти во форма на прав, пакети со гел или енергетски пијалоци.
Малтодекстрин се користи како ефтин додаток за згуснување на прехранбени производи како што е формулата за новороденчиња. Исто така се користи како филер за замена на шеќер и други производи. Малтодекстрин има гликемиски индекс во опсег од 85 до 105.
Покрај тоа, малтодекстринот се користи како хортикултурен инсектицид и на терен и во пластеници. Нема физиолошко или биохемиско дејство. Неговата ефикасност се заснова на прскање на 50% раствор врз инсекти од штетници, при што растворот се суши, ги блокира спиралите на инсектите и предизвикува смрт со задушување.
[СОА на малтодекстрин]
Загуба при сушење: ≤5%
Тежок метал: 10 фунти за мин 
Олово: 2 ＜ / мин 
Арсен: 2 фунти во минута 
Останати растворувачи: Eur.Pharm
Анализа на сито: поминете 80 решетки
Вкупен број на плочи: ＜ 1000cfu / g
Квасец ＆ мувла: ＜ 100 cfu / g
E.coli: Негативно
Салмонела: Негативна
[За малтодекстрин]
Малтодекстрин е полисахарид кој се користи како додаток на храна. Се произведува од скроб со делумна хидролиза и обично се наоѓа како бел хигроскопски исушен прашок. Малтодекстринот е лесно сварлив, се апсорбира толку брзо како глукозата и може да биде или умерено сладок или скоро без вкус (во зависност од степенот на полимеризација).
[Складирање]  Зачувано на суво и ладно место, држете се подалеку од силна светлина и топлина.
[ Рок на траење ]  Две години кога се чуваат правилно

Ако сакате да дознаете повеќе за тоа Малтодекстрин информации, добредојде контактирајте не!