Екстракт од овошје од вар

[ Латинско име ] Citrus aurantifolia.
[Активни состојки] витамин Ц.
[Метод на откривање] HPLC
[Дел на користено] Овошје
[Изглед] Светло жолт прав
За екстракт од овошје од вар
Вар е мало агруми, кое обично се бере додека е зелено. Тие се вообичаена состојка на храна во делови на Азија и Централна Америка. Најчесто се користи овошниот сок, кој им дава кисел и освежителен мирис на ладни и топли јадења и пијалоци. Сокот од вар личи на сок од лимон по својата киселост, но е многу ароматичен. Ако сокот од вар е заменет со сок од лимон, резултатот има тенденција да нема мирис и да биде разочарувачки. Кулинарската употреба на вар е речиси ограничена на тропските земји.
Екстрактите од вар и есенцијалните масла често се користат во парфеми, производи за чистење и ароматерапија. Вар исто така се користи повремено за подобрување на видот од страна на многу азиски боречки уметници.