Ефикасноста и функцијата на семето од синап

на семе од синап е семе на расперите (Cruciferae), а во неговите видови спаѓаат семе од синап од три бои: црна, жолта, бела и кафеава. Традиционалната медицина верува дека семето од синап е зачинето и топло, особено во белите дробови и стомакот. Со функциите на помагање при дишење, намалување на флегма, затоплување на желудникот за распуштање на студ и активирање на меридијани за запирање на болката, обично се користи за лекување на флегма и астма, болка во градите и хипохондријата, вкочанетост на екстремитетите, болки во зглобовите, отоци предизвикани од воспаление. и други болести. Во последниве години, откриено е дека семето од синап содржи разни хемиски компоненти како изотиоцијанат, еручна киселина, фенолни супстанции и фенантен, кој има различни физиолошки функции на антиканцерогени и антибактериски. Преработените производи од семе од синап се многу популарни зачини. Затоа, се разгледуваат хемиските компоненти и физиолошките функции на семето од синап за понатамошен развој и искористување на ресурсите на семето од синап.

синапово се нарекува и жолт сенф, чија главна состојка е Синигрин и мала количина на ензим сенф. Покрај тоа, таа исто така содржи синапична киселина, маснотии, протеини и така натаму. Откако синигринот формира агли на рог, се произведува луто масло од синап, а компонентата е метил тиоцијанат, изопропил естер, бутил естер, итн. Тој е способен за зајакнување на Чи, намалување на флегма, релаксирачка вена, борба против бактерии и олеснување на болката .
Во однос на традиционалната кинеска медицина, семето од синап има зачинет вкус, топол карактер и нема мирис. По мелењето во прав, има силен зачинет мирис. Ги има главните функции на зајакнување на чи, намалување на флегма, релаксирање на вената и ублажување на болката. Обично, може да се користи за третман и кондиционирање на несакани симптоми, како што се болки во зглобовите и кашлица со многу флегма, се многу ефикасни.
Примарниот ефект на семето од зелка е да се спречи тромбозата и да се зголеми активноста на тромбоцитите до одреден степен. Затоа, честата потрошувачка на семе од синап може ефикасно да спречи кардиоваскуларни и цереброваскуларни заболувања, особено за постарите лица. Семето од синап е богато со синапин, кој може да ги исчисти слободните радикали во човечкото тело и да спречи стареење. Анти-канцер и превенција од рак се исто така клучни функции на семето од синап затоа што вклучувањето на нитрит во семки од сенф може да го инхибира формирањето на клетките на ракот и може ефикасно да спречи појава на карциноми како што се карцином на црево и рак на желудник. Семето од синап може да се направи сос од синап за исхрана на луѓето. Честа состојка е кога јадете ладни јуфки со сос од сусам и салати. Подготвениот сос од синап има силен зачинет мирис. Обично тоа може да го стимулира апетитот на луѓето, да им даде добар апетит и да изврши добар ефект на условување на несакани симптоми како што се варење и недоволна примена. Сепак, семето од синап исто така е релативно иритирачко, а луѓето со гастроинтестинални заболувања треба да јадат помалку семки од синап или да не ги јадат.