Хербализам

Хербализам е традиционална медицинска или народна медицина, заснована врз употреба на растенија и растителни екстракти. Хербализмот е исто така познат како ботаничка медицина, медицински хербализам, хербални лекови, хербологија и фитотерапија. Опсегот на хербални лекови понекогаш се проширува и вклучува производи од габи и пчели, како и минерали, школки и одредени животински делови.
Многу растенија синтетизираат супстанции кои се корисни за одржување на здравјето кај луѓето и другите животни. Овие вклучуваат ароматични супстанции, од кои повеќето се феноли или нивни деривати заменети со кислород, како што се танините. Многумина се секундарни метаболити, од кои најмалку 12,000 се изолирани - бројка се проценува на помалку од 10% од вкупниот број. Во многу случаи, овие супстанции (особено алкалоидите) служат како одбранбени механизми на растенијата против грабливење од микроорганизми, инсекти и тревојади. Многу од билките и зачините што ги користат луѓето за да ја зачинат храната даваат корисни лековити соединенија.