Брокула

Брокулата, член на семејството зелка, е тесно поврзана со карфиолот. Тој е разноврсен зеленчук што може да се стекне во текот на целата година. Брокулата најдобро расте кога температурите остануваат помеѓу 40 и 70 степени Ф во текот на периодот на растење. Во повеќето области, брокулата најдобро расте ако се одгледува на крајот на летото, така што може да созрее за време на ладни периоди. Брокулата изобилува со диетални влакна и има разни витамини како што се А, Ц и К. Содржи хранливи материи кои можат да спречат рак и можат да помогнат во апсорпцијата на железо.