Забен кариес

Стоматолошки кариес, исто така познат како кариес или празнина, е болест каде бактериските процеси ја оштетуваат тврдата структура на забот （емајл, дентин и цемент in. Овие ткива прогресивно се распаѓаат, создавајќи стоматолошки шуплини （дупки во забите. Две групи на бактерии се одговорни за започнување на кариес, Streptococcus mutans и Lactobacilli. Ако не се лекува, болеста може да доведе до болка, губење на заб, инфекција и, во потешки случаи, смрт. Денес, кариесот останува една од најчестите болести во целиот свет. Кариологијата е студија за забен кариес.
Презентацијата на кариес е многу променлива, сепак факторите на ризик и фазите на развој се слични. Првично, може да се појави како мала кредаста област што на крајот може да се развие во голема кавитација. Понекогаш кариесот може да биде директно видлив, сепак други методи за откривање, како што се радиографијата, се користат за помалку видливи области на забите и да се процени степенот на уништување.
Расипувањето на забите е предизвикано од специфични видови на киселински бактерии кои предизвикуваат оштетување во присуство на ферментирани јаглехидрати, како што се сахароза, фруктоза и гликоза. Содржината на минерали во забите е чувствителна на зголемување на киселоста од производството на млечна киселина. Поточно, заб （кој е првенствено минерален по содржина） е во постојана состојба на деминерализација напред и назад и реминерализација помеѓу забот и околната плунка. Кога pH на површината на забот паѓа под 5.5, деминерализацијата продолжува побрзо од ременерализацијата （т.е. има нето загуба на минералната структура на површината на забот his .Ова резултира со последователно расипување. Во зависност од степенот на уништување на забите, може да се користат разни третмани за да се вратат забите во соодветна форма, функција и естетика, но не постои познат метод за обновување на големи количини на структурата на забите. Наместо тоа, стоматолошките здравствени организации заговараат превентивни и профилактички мерки, како што се редовна хигиена на устата и модификации на исхраната, за да се избегне кариес на забите.
Иако повеќе од 95% од заробената храна останува спакувана помеѓу забите после секој оброк или ужина, над 80% од шуплините се развиваат во јами и пукнатини во жлебови на џвакачки површини каде што не може да се достигне четката и нема пристап за плунка и флуор да се неутрализираат киселина и реминерализација на деминерализиран заб. Малку шуплини се јавуваат каде плунката има лесен пристап.
Cheвакањето на влакна како целер после јадење помага принудувањето на плунка во заробена храна за разредување на јаглени хидрати како шеќер, неутрализирање на киселина и реминерализација на деминерализирани заби.