Дестилација на пареа

Дестилацијата со пареа е посебен вид на дестилација (процес на одвојување) за материјали чувствителни на температура, како природни ароматични соединенија.
Многу органски соединенија имаат тенденција да се распаѓаат при високи одржливи температури. Поделбата со нормална дестилација тогаш не би била опција, така што во апаратот за дестилација се внесува вода или пареа. Со додавање вода или пареа, точките на вриење на соединенијата се потиснуваат, дозволувајќи им да испаруваат на пониски температури, по можност под температурите на кои влошувањето на материјалот станува значително. Ако супстанциите што треба да се дестилираат се многу чувствителни на топлина, дестилацијата со пареа може да се комбинира и со вакуумска дестилација. По дестилацијата, пареата се кондензираат како и обично, обично се добива двофазен систем на вода и органски соединенија, овозможувајќи едноставно раздвојување.