Краставица

Краставицата е притаен лоза што влегува во земјата и расте решетки или други потпорни рамки, обвиткувајќи се околу ребрата со тенки, спирални ластари. Фабриката има големи лисја кои формираат крошна над овошјето.
Плодот е приближно цилиндричен, издолжен, со заострени краеви и може да биде долг дури 60 см и долг 10 см. Краставици одгледувани да се јадат свежи (наречени резанки) и оние наменети за мариноване (наречени кисели краставички) се слични. Краставиците главно се јадат во незрела зелена форма. Зрелата жолта форма нормално станува премногу горчлива и кисела.
Имајќи затворено семе и се развива од цвет, краставиците се научно класифицирани како овошја. Слично како домати и тиква, сепак, нивниот кисело-горчлив вкус придонесува краставиците да се согледаат, подготват и јадат како зеленчук, што е прифатен кулинарски термин