За екстракт од билки

Екстрактот од билки е течен раствор на билки и алкохол. Сувите или свежите билки се комбинираат со алкохол, а потоа се отстранува цврстата материја оставајќи ги само маслата од билките измешани со алкохолот. Овој процес се нарекува екстракција, па оттука и името, екстракт од билки. На пример, екстракт направен од пеперминт и алкохол би се нарекол „екстракт од пеперминт“. Повеќето комерцијално продадени екстракти имаат отпечатен сооднос од билка и алкохол на етикетата. Кога се користеле суви билки за да се направи екстракт, односот е вообичаено 1 дел сушено растение до 4 дела течност, (алкохол и вода). Кога се користат свежи билки, најчестиот сооднос е 1: 1. Ова не ја означува количината на таа билка во шишето, туку односот што се користи при правењето на екстрактот. Пример: Јачина на сува билка: 1: 4 значи дека смесата што се користи за производство на екстрактот е 4 дела течност, (алкохол и вода) и еден дел исушено растение. Ова не е исто како списокот со состојки, кој е присутен и на повеќето комерцијални екстракти.
Екстрактите од билки се продаваат како додатоци во исхраната и алтернативна медицина и најчесто се користат за ароматизирање при печење и друго готвење слично како екстракт од ванила.
Екстрактите од билки честопати се нарекуваат тинктури од билкари и практичари на алтернативна медицина.